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『コロンビア シエラネバタ La Miel ウォシュ 中やや深煎り(低温焙煎)』
（JAS有機認証生豆を焙煎しています。）

★ぽんぽぽん。
かわいらしく華やかな軽さ香る、柔らかなコク甘が魅力です。
飲み終えた後に、カップに残り香りも楽しんで頂きたい珈琲です。

★コロンビア北部における伝統的な栽培方法
（化学肥料を一切使用せず、収穫までに時間がかかっても、自然の恵みを大切にしながらコーヒーを育てる有機農法）
で２０年近く良質なコーヒーです。
「LA Miel」とはスペイン語でハチミツの意味。
コロンビア北部は、コーヒーの収穫期が１０月〜１月の４ヵ月間しかなく、コーヒーだけでは生計が立てられないため、
農家さん達はシェードツリーとして植えられているグアモの木を利用して養蜂を営みハチミツを作り、重要な収入源としています。
農薬があるところでは生息できないミツバチは、生息数がその地域の豊かさを表す環境指標生物と言われ、
有機栽培農園だからこそできる養蜂と言えます。
アラビカ種のコーヒーノキは自家受粉しているため、今までミツバチの存在は重要視されてきませんでした。
しかし2021年、コロンビアのコーヒー研究機関セニカフェが調査したところ、
コーヒーノキの受粉にミツバチが約１６％関与していることが分かりました。
アソグラン農協のミツバチと共に行うコーヒー栽培は、環境以外に生産者にも優しいサステナブルな生産方法としてより注目を集めていきそうです。

原産地：コロンビア
容量：100g

-コーヒーの味-
苦味★★☆☆☆
酸味★★☆☆☆
甘み★★★★☆
コク★★★★☆
香り★★★★☆

ー焙煎具合：深め焙煎ー


100g毎の個別包装でお届けします。